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电加热行星搅拌炒锅如何选择加热方式?

2021-11-15 17:43:24.0

电加热行星搅拌炒锅、夹层锅在设备的夹层里加特种油320号或350号导热油,通过电热管加热导热油产生热量使锅体受热,具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热温度可控制、升温比燃气或电磁慢,降温也慢,如果连续使用比燃气的节能,劣于电磁。

所以这几种加热方式都非常环保而且使用起来也很方便,关键是要看客户炒制的物料和实用情况来定,有些物料开始需要升温速度非常快,那么就选择电磁加热,有些物料不需要升温很快,那么就选择电加热的,需要猛火的就选择燃气加热的,各种加热方式有他自己的优点,所以在选择的时候根据自己的实际情况来选择。



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